【夏季行动】应用快检技术 保障“舌尖安全”——临渭公安环食药侦大队开展夏季食品安全大检查

夏季是食品安全事故高发季节，为进一步防范食品安全风险，规范夜市摊点食品经营户的生产经营行为，有效预防食物中毒及食源性疾病的发生，7月6日晚，临渭公安分局环食药侦大队在市公安局环食药侦支队的指导下，联合临渭区市场监督管理局开展食品抽样检测行动，强力保障辖区食品安全稳定，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为。

在检查中，民警采取突击检查抽样的方式，深入辖区夜市烧烤店、火锅店、麻辣烫店等食品安全场所，利用快速检测设备，以肉类、底料、发泡食品等为重点对象，开展现场抽样检测工作，重点检查经营单位菜品加工制作及食品添加剂管理、使用是否安全规范。

同时，检查民警还对店铺后厨、食材加工场所、储存场所进行了食品安全检查，并积极向店铺经营者宣传非法添加非食用物质对人体的危害，要求经营者务必严格落实食品安全“两个责任”，持续强化经营者法律责任和食品安全意识，以实际行动筑牢辖区食品安全防线。本次行动，共采样抽检食品经营场所5家，提取食品样品7份。

环食药侦大队将以夏季治安打击整治行动为契机，立足侦查打击职能，进一步扩大检查力度和检查范围，严厉打击危害食品安全领域的违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，为维护辖区安全、提升群众安全感和满意度作出更大贡献。

编辑：王倩

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